2017-08

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Fig Food Company ユカタン風黒豆スープ - 2013.01.08 Tue

IMG_6724.jpg
紙パック入りの温めるだけのスープを食べてみました。
Fig Food Companyという(たぶん)NYのメーカーのものです。
パッケージの雰囲気やフォントがすごく好き♪

ユカタン風ということで、メキシカン/カリビアン風のスープってことかな?

原料:水、黒豆、角切りトマト(トマト、トマトジュース、クエン酸、塩化カルシウム)、じゃがいも、
   たまねぎ、ポテトスターチ、キャノーラ油、人参、にんにく、トマトピュレ(トマトペースト、
   濾過水)、コリアンダー、セロリ、香辛料、パシージャ、海塩、リーキ、糖蜜、
   醤油(水、丸大豆、塩)、香料、エパソテ
原料はオーガニック。

IMG_6730.jpg
お鍋に入れて温めるだけです。
最初、パックを開けて中をのぞいたら結構ジャガイモが入っていたんですが、
鍋に開けてびっくり。
豆がたっぷりです~。
なんか水分も少ないし、スープに見えないくらい具が入ってます。
心配になって鍋に入れた直後の写真を撮ってみました。

IMG_6732.jpg
器に入れたところ。この分量×2杯半くらいの分量があります。
2人分は入ってますね。なにせ具が多いのでお腹いっぱい。
温めると水分も出てきてちゃんとスープらしくなってくれました。

にんにくの香りがしっかりします。
「薄塩」と書いてあるように、味はアメリカのスープものにしては薄味ですが、
香辛料が効いているので、「味のないぼんやりした味」ではなく、
満足感のある味わいです。

謎の原料が2つ入っていたのですが、

パシージャというのは、チレ(唐辛子)・パシージャと言って
メキシコの唐辛子の一種だそうです。
辛味はあまりなく、ダシがよく出るのスープによく使われるんだとか。

もう一つ、
エパソテというのは、メキシコでよく使われるハーブの一種。
豆料理などの煮込み料理に使うそうです。
独特の香りだそうですが、エパソテ自体を嗅いだことがないので、
よく分からず…。
でも紙パックを開けたときににんにくの香りがしっかりして
「強い香りだな~」と思ったので、そこに紛れていたのかも。
でも、私は食べにくい癖は感じませんでしたよ。

それと、黒豆Black Beanとあるのですが、日本の黒豆ではなく、
Black turtle beanという豆のようです。
小豆みたいな味でした。

IMG_6726.jpg
缶詰じゃなくて紙パックっていうのが珍しくて買ってみたんですが、
この紙パック、手で開けられました~。
上の部分をペチャンコに開いて端をひねるようにして破ると
割と簡単にビーっと開きます♪

保存もしやすいし、手で開けられるし、具沢山でお腹いっぱいにもなるので
災害用の保存食にも向いてる気がします

Fig Food Companyの商品ページは→Fig Food Company
325g入りのCondensedシリーズは、同量の水で薄めて食べるようになっています。
500g入りの普通のシリーズ(この記事で紹介したものも含めて)は、そのまま食べるタイプ。

今回紹介したのは、
Fig Food Company, Yucatan Black Bean Soup, Lightly Salted, 17.6 oz (500 g) $3.36(¥300.72)
せっかく記事書いたけど、現在品切れ…。

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Amy's 有機マッシュルームクリームスープ - 2012.12.15 Sat

IMG_6641.jpg
マッシュルームが好きです~。
缶詰のスープを買ってみました。

ベジタリアン向けの加工食品を作るメーカーAmy's Kitchenの
オーガニック缶詰スープシリーズです。
Amy's Kitchenはベジタリアンブリトーとかベジバーガーなんかの
冷凍食品もたくさん作っていて、
日本でもアリサンが輸入してるみたいですね。
このスープも自然食品のお店で売っていました。

原料:濾過水、有機マッシュルーム、有機玉ねぎ、有機小麦粉、高オレイン酸有機紅花油
   &/orひまわり油、有機リーキ(ポロネギ)、有機グレードAAバター(クリーム、塩
   アナトー色素)、有機クリーム、香辛料*、海塩、有機ニンニク、有機ブラックペッパー
*100%天然ハーブ&スパイス、隠された原料はありません。

IMG_6645.jpg
半濃縮タイプです。
この写真は水を加えて温めた後のもの。

お鍋に缶の中身を開けて、空いた缶1/4分のミルク(牛乳や豆乳)を入れて温めます。
豆乳がなかったので水を入れてしまいましたが、おいしかったです。
ミルクを入れればもっと濃厚だったと思います。
(上にSimply Organicsのパセリをかけています。)

クリーム感があっておいしいです。
塩気もきつくありません(スープなので加えるミルクの量でその辺は調整できますね)。

写真にも少し写っていますが、マッシュルームがすべてペースト状に
なっているわけではなくて、少し固形で入っています。
「マッシュルームだな」と確認しながらもぐもぐできるくらいの大きさなので、
マッシュルームが好きな方にはおすすめです。

クリーム系のスープはあまり家で作らないので、
たまに食べたいときにこういう缶詰も便利かな~と思いました。
プルトップタイプではないので、缶切りが必要です。

薄める前はしっかりとろみがあってこってりしているので、
ショートパスタにかけてオーブンで焼いてグラタンにしたり、
パスタソースや、ご飯を煮てクリームおじや風にもできそうです。

そもそも正式な商品名は「半濃縮タイプのマッシュルームクリーム」で、
「薄めてスープとして出すこともできます」と書かれているので、
色んな用途で使えると思います。
トーストに塗ったり、煮込み料理に使ったりするのもおすすめされてました。

オーガニック原料使用、トランス脂肪酸ゼロ、化学調味料無添加、保存料不使用、
生物工学的に作られた原料不使用

Amy's, Organic Soups, Cream of Mushroom, 14.1 oz (400 g) $3.36 (¥286.00)

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へやはぶ

Author:へやはぶ
アメリカのショッピングサイト,iHerb.comでお買い物したコスメや食品などを紹介するブログです!
私自身は「心身の健康と食生活」に関心があり,色々と試行錯誤している毎日です.
コスメがきっかけで出会ったiHerb.comでしたが,日本では取り扱っていないような食品もかなり充実していて現在はそちらにもはまっています.
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