Eden 有機ひよこ豆缶でフムス iHerb - 2013.09.15 Sun
一つ前のブログからの続きです。
Edenの有機ひよこ豆の水煮缶を使って、
ひよこ豆のペースト「フムス」を作ってみました~。
というかフムスを作るためにこの缶詰を買っていたのでした~。
フムスは中東地域で食べられている豆のペーストですが、
アメリカやヨーロッパでも人気のビーガン料理ですね。
スパイスの瓶が曇っているのは、冷凍庫から出したてだからです^^;
写っているのは、
レモン、ニンニク、塩、ひよこ豆缶
スパイス(カイエンヌ、クミン、コリアンダー)、パセリ
写ってませんが、
オリーブオイル、タヒニ
を入れます。分量は適当に・・・。
タヒニの量はレシピによってまちまちですね。
今回は多めに入れたのでゴマの香りが強いフムスになりました。
基本は、
調理済みひよこ豆、レモン汁、塩、ニンニク、オリーブオイル、タヒニ
をミキサーかフードプロセッサーにかけて滑らかにするだけです!
スパイスは入れなくてもいいみたいですが、ほかにスパイシーな副菜がない場合、
これだけで中東っぽくするためにスパイスを入れてみました。
味つけによってバリエーションが広がって楽しいですよ♪
レシピは色々あるみたいですので、ネットで検索してみて下さい~!
以前お持ち帰りで購入したお店の飾りつけを真似て・・・。
溝をつけて(真ん中にくぼみを作ってもよい)そこにオリーブオイルを垂らして、
カイエンヌとパセリ。
お店でかかっていた赤い粉はパプリカパウダーなんでしょうが持ってないのでチリです。
(缶詰の中の漬け汁を入れすぎてしまったので、ちょっとゆるめになりました。)
1缶(+タヒニ大匙3くらい)で800ml入り容器の半分くらいのフムスになりました。
野菜スティックと一緒にBBQに持って行ったんですが、なかなか好評でした!
USから来られた方にも「この味!」と言って食べてもらえたのでよかった^^
パンや野菜スティックにつけて食べたり、サンドウィッチにしてもおいしいでしょうね~。
一缶全部使うと結構たっぷりできますが、ペーストは冷凍もしておけるようです。
使ったのは425g入り缶。
Eden Foods, Organic Garbanzo Beans, 15 oz (425 g) $2.38 ¥ 237.24
スパイス類もiHerbで買えるSimply Organicのものを使いました。
-----------------
①初回購入時5~10ドル引きクーポンコードの使い方はこちらをご覧ください。
→クーポンの使い方
初めてiHerbでお買い物をする方を対象にしたこのクーポンコードですが、
現在40ドル以上注文すると割り引き額が10ドルになっています。
(40ドル未満の注文の際は5ドル割引き)。
カート画面でクーポンコードを入れて割引き金額を確認してみてください。
②現在、佐川急便ですと送料4ドル均一(重量30ポンドまで)。
さらに、60ドル以上の注文でチェックアウト時に5%割引になります。
Edenの有機ひよこ豆の水煮缶を使って、
ひよこ豆のペースト「フムス」を作ってみました~。
というかフムスを作るためにこの缶詰を買っていたのでした~。
フムスは中東地域で食べられている豆のペーストですが、
アメリカやヨーロッパでも人気のビーガン料理ですね。
スパイスの瓶が曇っているのは、冷凍庫から出したてだからです^^;
写っているのは、
レモン、ニンニク、塩、ひよこ豆缶
スパイス(カイエンヌ、クミン、コリアンダー)、パセリ
写ってませんが、
オリーブオイル、タヒニ
を入れます。分量は適当に・・・。
タヒニの量はレシピによってまちまちですね。
今回は多めに入れたのでゴマの香りが強いフムスになりました。
基本は、
調理済みひよこ豆、レモン汁、塩、ニンニク、オリーブオイル、タヒニ
をミキサーかフードプロセッサーにかけて滑らかにするだけです!
スパイスは入れなくてもいいみたいですが、ほかにスパイシーな副菜がない場合、
これだけで中東っぽくするためにスパイスを入れてみました。
味つけによってバリエーションが広がって楽しいですよ♪
レシピは色々あるみたいですので、ネットで検索してみて下さい~!
以前お持ち帰りで購入したお店の飾りつけを真似て・・・。
溝をつけて(真ん中にくぼみを作ってもよい)そこにオリーブオイルを垂らして、
カイエンヌとパセリ。
お店でかかっていた赤い粉はパプリカパウダーなんでしょうが持ってないのでチリです。
(缶詰の中の漬け汁を入れすぎてしまったので、ちょっとゆるめになりました。)
1缶(+タヒニ大匙3くらい)で800ml入り容器の半分くらいのフムスになりました。
野菜スティックと一緒にBBQに持って行ったんですが、なかなか好評でした!
USから来られた方にも「この味!」と言って食べてもらえたのでよかった^^
パンや野菜スティックにつけて食べたり、サンドウィッチにしてもおいしいでしょうね~。
一缶全部使うと結構たっぷりできますが、ペーストは冷凍もしておけるようです。
使ったのは425g入り缶。
Eden Foods, Organic Garbanzo Beans, 15 oz (425 g) $2.38 ¥ 237.24
スパイス類もiHerbで買えるSimply Organicのものを使いました。
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→クーポンの使い方
初めてiHerbでお買い物をする方を対象にしたこのクーポンコードですが、
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(40ドル未満の注文の際は5ドル割引き)。
カート画面でクーポンコードを入れて割引き金額を確認してみてください。
②現在、佐川急便ですと送料4ドル均一(重量30ポンドまで)。
さらに、60ドル以上の注文でチェックアウト時に5%割引になります。
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